[一等級]日式脫水白花菇200g (38-40粒)

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🌟[一等級]日式脫水白花菇🍄🌟

包裝規格 :200g(38-40粒)

❤菇香撲鼻,經脫水處理,浸軟後厚身好多,宴客和送貨🎁絕佳👍
                         
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

❤日本脫水白花菇🍄輕身見食

✅選購日本種 白花菇🍄為佳
✅日式脫水白花菇🍄糖份較低,所以斤両足、不重秤
✅脫水處理得好及栽培嚴謹,菇🍄較輕身,更為見食
✅日式脫水白花菇🍄花紋凹凸分明

❤怎樣選購[靚靚]日式脫水白花菇🍄
✅白花菇🍄凹凸花紋 對比要大,要有手感
✅一摸就知道凹凸,中國原木花菇也有裂紋,但紋坑較淺
✅輕身及蒂頭柔軟的脫水白花菇🍄多屬優質菇
✅菇輕身,代表脫水處理及栽培嚴謹,糖份也較低,菇身輕

🌟浸發冬菇
✅浸發冬菇有一定技巧,很多人都愛在烹製當日才用熱水浸發冬菇,其實這個做法是錯的
✅真正的浸發方法,是將冬菇用清水浸泡至少二十分鐘
✅浸泡完將水倒掉,撒上生粉,用手將冬菇搓揉,特別是冬菇的底部及圍邊,目的是用生粉將冬菇上的污物沾走,搓揉後,用清水將冬菇沖洗一次,要沖洗得徹底一點。
✅冬菇放入清水中浸泡一個晚上,這樣冬菇就會發大一倍,而且變得厚身很多,第二日就將冬菇連同用來浸發的水放入鍋中,以大火燒開
✅調至細火,燜煮三十分鐘,煮好後關火,蓋上鍋蓋,焗至變涼
✅撈出冬菇,用來烹製其他美食,或分批用保鮮紙包好,放在冰格內備用,用來煮冬菇的水留下來,用來煲湯或燜製其他菜式。

🌟烹調食譜
❤蠔油炆冬菇
材料
✅冬菇8隻
✅薑片1個
✅蠔油一湯匙
✅生抽少許
✅糖少許

步驟
1⃣先把冬菇浸軟後去丁,可用粟粉再清洗
2⃣爆香薑片及冬菇
3⃣大火加入 浸冬菇水
4⃣最後加入蠔油、生抽及冰糖少許 轉小火蚊45分鐘至1小時
5⃣熄火後不要開蓋焗到放涼為止(未即時食用則放入雪櫃)

包裝規格 :200g (38-40隻)
生產地 :日本品種,中國培植
最佳食用有效日期 :2020年 8月


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