日本北海道瑤柱絲 ( 約150g)

日本北海道瑤柱絲 ( 約150g)

超香甜,金黃色澤
做XO醬一流,容易入味


HK$85.00
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日本北海道瑶柱絲

👏👏👏好貨再Encore,買少見少☺️。

香港🇭🇰人,最愛用日本🇯🇵元貝做烹飪🍳
無論係💁🏻蒸、炒、煮、煲,XO醬都係🉐🉐🉐
今年下半年,🇭🇰到港日本元貝🇯🇵越嚟越少,價格都直線上升🔝
平時見抵買,就真係要入定貨啦🤭,最精明的你又點會錯過呢🤗

呢款日本🇯🇵北海道瑶柱絲,💯純肉絲,絶對唔係硬繃繃煮唔楠的貝枕🙅🏻❌

呢款純瑶柱絲,除左超香甜,除咗金黃,仲有乜優點呢🤔
平時有睇過電視📺煮餸節目。蒸蛋大家留無論幾大粒的瑶柱,都係要撕成絲,做XO醬都係要肉絲先够入味

呢款日本🇯🇵北海道瑶柱絲,撕好晒!做少啲工夫之餘,依家仲以優惠價出售!萬勿錯過~
做XO醬一流,炒飯一流,蒸水蛋一流🉐💯

🌍產地:日本🇯🇵北海道
📦 規格: 約150g/罐
📆食用期限:2023年10月20日(以包裝說明為準) 
🗄存入方式:請存入雪櫃



================== 今晚食乜餸 ==================


瑤柱粟米瘦肉粥【清爽鮮甜】
材料💁🏻
珍珠米:                   2 嘜
熱水:                      16 杯 ( 1 杯水 =  250 ml )
乾瑤柱 絲:             35g
蝦米:                      10 g
粟米:                      1 條
免治瘦肉:               100 g  ( 糖1/2 茶匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉)
薑:                           數片
葱:                          2 棵


做法💁🏻
1. 瑤柱、蝦米分別置於兩碗中,最好浸兩至三小時。浸好的瑤柱和蝦米隔去浸過夜的水份,放入小鍋中加水小煮2-3分鐘出水去除乾貨的梅味,瀝乾,瑤柱撕成幼絲,蝦米挅碎,備用
2. 珍珠米預先浸水兩小時,如果用絲苗米,最好浸過夜。預先浸水可讓米粒膨脹,節省熬煮時間
3. 免治瘦肉加少許糖、鹽、生粉、胡椒粉調味,拌勻
4. 新鮮粟米刨粒,薑切片,葱切粒
5. 珍珠米隔去水份,倒入鍋中,加入 16 杯熱水,加水時不時攪拌,以免焦底,大火滾起,蓋上鍋蓋,收中小火熬 20 -30 分鐘,再次開蓋不停攪動10 分鐘,直至米粒爆開,粥底呈黏稠狀。肥丁常用紫砂煲煲粥,通常 30 – 40 分鐘,如用煤氣或其他煲具,時間要自行斟酌
6. 舀起一勺粥水,倒入瘦肉攪拌,瘦肉下鍋時便不會黏結成一大塊。再舀幾勺粥置於小鍋中,加入瑤柱絲、蝦米碎、瘦肉、薑片小火煮一會,攪拌均勻後,倒回粥鍋中,加入粟米,不時起蓋攪拌直至滾起,滾不要超過10分鐘,加入葱粒,試味,不夠味可加點鹽,熄火,趁熱小心吃啊﹗(肥丁很少吃生葱,為了拍照才放未熟的葱做裝飾)

★★★ 粥底和輔料(尤其是肉類和海鮮)分開熬煮,除了可避免焦底,粥品清爽不渾濁,更能吃到各種材料的味道

💁🏻‍♀️溫馨提示:海產乾貨表面上略呈白點或粉狀是(鹽霜)屬正常現象請放心食用

售價:$85/罐、2罐起 $80/罐

⭕ 以上資料及圖片只供參考,一切以實物為準
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