大澳生矖瀨尿蝦乾 四両/1包

大澳生矖瀨尿蝦乾 四両/1包

新鮮生曬,原汁原味,唔使剝殼,想食就食


HK$78.00
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原汁原味大澳生矖瀨尿蝦乾(150g/包)

講到海鮮🦞,好多人一定識得瀨尿蝦乾,就咁清蒸都👍鮮甜無比,避風塘更是野味😋,今次介紹大家的是原汁原味生曬瀨尿蝦乾。

每年7-8月休漁期過後,漁民就開始忙碌捕撈🧜‍♂️,再剝殼,曬乾,💪🏻真係好唔多工夫,好難得,好啦講咁多,咁點整先好食先😝。

瀨尿蝦鮮甜美味,係好多人🥰至愛,但價格都不😔便宜,椒鹽瀨尿蝦大家食得多,但細隻無肉又🤷🏻‍♂️無癮,要剝殼食,都幾麻煩。呢次介紹瀨尿蝦乾就唔一樣,新鮮生曬,原汁原味,唔使剝殼,放喺雪櫃想食就食。

1️⃣:清蒸瀨尿蝦,先洗乾淨,放兩片薑,水滾後隔水蒸15分鐘,嘩🤠,肉質量鮮甜,果然鹹香中帶鮮甜,味道有點似魷魚乾,送飯一流🍚。

2️⃣:炒菜🥬,蒸🥚,爽起來整個即滾瓜湯更是另一風味,平時向街市買斤新鮮瀨尿蝦講緊都幾百蚊,剝左殼更是無乜肉食🤔,今次呢個原汁原味生曬瀨尿蝦乾,大大包,又優惠,買包放屋企,打風都有得食🤤,真係淡淡定無有怕。

至尊版咸魚瀨尿蝦乾蒸肉餅
食材:
梅頭肉(帶少肥)、瀨尿蝦乾 5-6片、馬友咸魚 1件 、蔥粒 3湯匙。
肉醃料:生抽1湯匙 、糖2茶匙、紹興酒 1湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉適量。
做法:
1、梅頭肉🐷洗淨剁碎,準備調味。
2、肉加入調味拌勻。放雪櫃15分鐘。
3、咸魚🐟先蒸5分鐘,就可以好容易拆肉。瀨尿蝦乾🦐剪細粒。
4、肉先拌入咸魚🐟及🦐瀨尿蝦乾,再加入蔥粒,撈勻。
5、肉餅拌好,略撻至起膠。弄成圓形餅狀,煎香兩面就食很架喇!

🌍產地:大澳
📦規格:150g
📆食用期限:18/7/2022(以包裝說明為準) 

🗄儲存方法:陰涼地方,最好收到後放雪櫃(建議保存於0度以下)

售價:$75/包;2包起 $70/包

⭕ 以上資料及圖片只供參考,一切以實物為準

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