Name: 特選沙爆魚肚 150g (18/3 3pm 截單，預計３月底到貨)
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Price: 78.0 HKD
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特選沙爆魚肚 150g (18/3 3pm 截單，預計３月底到貨)

魚肚有豐富蛋白質，可以用來做粟米🌽魚肚羹、冬瓜魚肚湯、百花釀魚肚、綿花蒸雞🐔....

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特選沙爆魚肚 150g

魚肚羹好食😋平時出食都係麻麻地，真材實料自已整，平靚正👍

🐟魚肚有豐富蛋白質，可以用來做粟米🌽魚肚羹、冬瓜魚肚湯、百花釀魚肚、綿花蒸雞🐔....

樣樣都超鍾意❤️食，真係唔知點算好🤔，平致$50就有一大包

可以做甘多樣菜，營養價值又好，真係諗唔到乜理由去拒絕佢😂。

🐟魚肚，跟花膠同屬魚膘，只是來自大型海魚如鱘魚、鰵魚、大黃魚、海鰻等

魚膘較大較厚較矜貴的稱為花膠。而取自一般魚類的則統稱魚肚，價錢亦較便宜。

處理魚肚，可分沙爆和油爆，前者像炒栗子，以燙熱的細沙爆炒；

油爆則以油炸方法令魚肚更松化滑嫩，但相對較油膩。

🔎由於燈光問題，魚肚出貨時，有機會偏黄或偏白，此并沒有質量問題，請放心食用。

👨‍🍳推薦【魚肚燜雞】

材料：沙爆魚肚40克、雞腿肉1隻、冬菇5-7隻、蒜頭3瓣

調味料：蠔油1茶匙、生抽1湯匙、糖1/2茶匙、紹興酒1湯匙、生粉1湯匙、油1湯匙

💡做法:

1. 魚肚洗淨浸軟，約半小時，放在滾水裏煮沸，關火加蓋浸焗半小時取出，擠乾後切塊。

2. 冬菇洗淨，以1.5碗清水浸軟，約1小時或過夜也可，擠乾水分，冬菇水留用。

3. 冬菇放入蠔油、1茶匙油拌勻

4. 蒜頭切蓉，雞腿切塊，加入生抽、糖、紹興酒、蒜蓉和生粉拌勻。

5. 燒熱鍋下油，放入雞腿、冬菇、魚肚拌炒。

6. 放入冬菇水，以中火燜15-20分鐘至收乾水即成。

📆食用期限：12/2025 (依據包裝上標示為準)

🌏產地：越南

💰$85/包，2包或以上 $78/包

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